鸡蛋，是每家都必备的食材，不过天天白煮蛋，或是炒西红柿，未免也有点单调。不如换个花样吃，从造型到味道，都会有全新的体验，今天就为你带来鸡蛋的10种有趣的打开方式，让你的早餐丰盛又多样！
-- 洋葱圈蛋饼 --
将洋葱切片，一层层分开，就成了一个个紫色的圆圈，用鸡蛋填充空白，金黄的小蛋饼又萌又好吃。
-- 用料 --
鸡蛋 一个
玉米淀粉 一汤匙
胡萝卜
玉米粒
芦笋
洋葱
盐
白胡椒
-- 做法 --
胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒。
加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀。
切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈。
用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可。
完成啦，可以蘸番茄酱吃哦。
-- 披萨蛋 --
鸡蛋摊成金黄薄饼，铺上培根与蔬菜，最后均匀地撒上芝士，小火微热中，食材熟透，芝士融化，一口浓香超满足。
-- 用料 --
鸡蛋 一个
玉米淀粉 一汤匙
胡萝卜
玉米粒
芦笋
洋葱
盐
白胡椒
-- 做法 --
胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒。
加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀。
切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈。
用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可。
完成啦，可以蘸番茄酱吃哦。
-- 披萨蛋 --
鸡蛋摊成金黄薄饼，铺上培根与蔬菜，最后均匀地撒上芝士，小火微热中，食材熟透，芝士融化，一口浓香超满足。
-- 用料 --
鸡蛋 3个
胡萝卜
肉松
沙拉酱
黄瓜
-- 做法 --
胡萝卜和黄瓜切丝。
鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒。
加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液。
混合好的鸡蛋液过筛2次。
锅中薄薄的涂一层油，摊蛋皮。
在蛋皮中间靠下的地方均匀的铺上胡萝卜丝，黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱
把蛋皮紧实的卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段。
-- 红薯烤蛋 --
早上来一份红薯烤蛋，培根香，红薯甜，鸡蛋嫩，一勺一勺挖着吃，健康又满足~
-- 用料 --
红薯 1个
鸡蛋 一个
培根(可不加) 一片
各种喜欢的调料 随意
-- 做法 --
红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，微波炉6到10分钟。或者用烤箱烤，红薯擦干直接放进烤箱，200°C/400°F 烤45分钟。
叮完红薯拿出来中间横着切开，把中间部分用勺子挖掉，边缘要保留一些红薯才好看~
如果加培根或火腿片，就铺在红薯碗里。
烤箱预热180度。
把鸡蛋倒进一个碗里，用勺子挑起蛋黄，只把蛋白倒进红薯。红薯放进烤箱烤10分钟，蛋黄留在碗里。
10分钟后，把蛋黄放在半熟的蛋白上再烤5到8分钟。
撒上喜欢的调料开吃吧~
-- 小贴士 --
烤箱烤红薯比较费时，平时用微波炉节省时间，周末有空闲不妨试试用烤箱做~
微波红薯的时间根据红薯大小决定，可以六分钟的时候打开门捏一下看看，熟了就好，不要太软哦~
建议选大一点的红薯，中号鸡蛋，不然蛋白可能流出来~
没有微波炉可以蒸熟。
喜欢全熟蛋可以把整个蛋放进红薯，烤18分钟左右。喜欢流动蛋黄就单独放蛋黄，具体时间根据烤箱温度和鸡蛋大小不同，最好在烤箱边上盯着。
-- 北非蛋 --
洋葱碎翻炒爆香，加入西红树炒出酸甜酱汁，打俩鸡蛋，被各色蔬菜包围着的北非蛋，丰盛又易做，周末早午餐的最佳选择。
-- 用料 --
橄榄油
青红甜椒
大蒜
辣椒
西红柿
盐
胡椒
小茴香籽 cuminseed
鸡蛋
青葱
香菜
-- 做法 --
将洋葱切碎，青红椒切成小丁。开火烧热锅子到入橄榄油，将洋葱碎和青红椒放入锅中翻炒。
将大蒜切片，辣椒切碎，放入锅中同洋葱和青红椒一起翻炒，至食材变软。
将西红柿切碎放入锅中，继续翻炒。
接着加入小茴香籽，加入盐和胡椒调味，直至锅中食材变得软烂。之后如图挖出四个圈，用来打鸡蛋
将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖，开小火，将鸡蛋煎制5分钟。
将青葱和香菜切碎，出锅前撒在锅内即可。
很多朋友都喜欢早餐的时候吃鸡蛋，但是单一的样式很难再吸引自己和家人，所以大家不妨试试以上的其他样式哦，祝大家每天吃的新鲜又营养哦！
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